Alinazik Kıyma Kebabı, közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan pürenin üzerine, kıyma eklenerek servis edilen, Gaziantep mutfağının en özel ve en sevilen kebap çeşitlerinden biridir.
Yumuşacık patlıcan ezmesi, sarımsaklı yoğurt ve üzerine dökülen tereyağlı etle birleşince ortaya hem hafif hem de doyurucu bir lezzet çıkar.
Gaziantep'te yıllardır sofraların baş tacı olan bu özel kebap çeşidi, hem görsel hem de tat açısından unutulmaz bir deneyim sunar.
Alinazik kebabı, hem geleneksel Gaziantep mutfağını hem de modern sunumları yansıtan, özel gün sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Dukat Kebap ve Beyran Salonumuzda, Antep usulü hazırlanmış haliyle fark yaratan bu yemek, et ve sebzenin mükemmel uyumunu sunar.
