Soğanlı Lahmacun, Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan lahmacunun, soğanın ön planda olduğu ve aromatik tadıyla fark yarattığı bir çeşididir.
Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıkça tercih edilen bu tarifte, kıymalı harcın içinde soğanın oranı artırılarak daha sulu, daha yoğun ve karamelize lezzetli bir lahmacun elde edilir.
Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan soğanlı lahmacun, acı sevenler için de baharatlarla da zenginleştirilebilir.
Soğan oranı yüksektir: Diğer lahmacunlara göre daha yumuşak ve sulu olur.
Tatlı ve aromatik bir lezzet sunar: Soğan piştikçe karamelize olur ve etin aromasını bastırmadan denge kurar.
Doğal antibiyotik etkisi vardır: Soğanın antioksidan içeriği bağışıklık sistemini destekler.
Sindirim sistemine iyi gelir: Lifli yapısı sayesinde bağırsakları rahatlatır.
Lezzetli ve hafif bir öğündür: Et ve sebzenin dengeli birleşimiyle hem lezzetli hem besleyici bir alternatiftir.
