İçli köfte, ince bulgur ve irmikten yapılan dış harcın içine, soğanla kavrulmuş, kıymalı, cevizli ve baharatlı iç harcın doldurulmasıyla hazırlanan, hem göz doyuran hem damak şenlendiren geleneksel bir Gaziantep yemeğidir.
Dukat Kebap ve Beyran Salonumuzda öne çıkan bu eşsiz lezzeti; kızartılarak servis edilir.
Ustalık isteyen yapımı, zengin içeriği ve doyuruculuğuyla içli köfte, sofraların yıldızıdır.
Yüksek protein içerir: Kıyma ve ceviz sayesinde güçlü bir besin kaynağıdır
Karbonhidrat ve lif dengesi vardır: Bulgur sayesinde enerji verir ve sindirimi destekler
Ceviz ile omega-3 desteği sunar: Kalp dostudur
B grubu vitaminlerinden zengindir: Özellikle iç harçtaki soğan, kıyma ve cevizle zenginleşir
